Descripción
Carinae Cuvee Brigitte
Assemblage de Malbec, Cabernet Sauvignon y un toquecito de Syrah muy elegante, redondo y bien equilibrado, con expresiones de frutos maduros, especias y notas de chocolate y vainilla proporcionado por barricas de roble francés.
CARINAE LINEA CUVEE
(Assemblages para respetar la tradición francesa)
CarinaE propone estos assemblages a partir de las 3 variedades que produce, con 8-9 meses en barricas francesas. Estos vinos son muy frutados, elegantes y de buena estructura
Origen de la uva: Malbec: Perdriel (Luján de Cuyo), Cruz de Piedra (Maipú), Cabernet Sauv.: Cruz de Piedra, Syrah: Chachingo (Maipú).
Viñedos: Espalderos bajos de 85 años (Malbec), espalderos injertados en 2004 (Cabernet Sauvignon), espalderos (syrah), Cultivo tradicional, riego por inundación.
Variedad: 60% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah. Cosecha 2014.
Vinificación: Vino tinto, elaborado en nuestra bodega de Cruz de Piedra en Mendoza. Uva cosechada manualmente en cajas de 18Kg, fermentación a 25/27º C. El vino fue criado en barricas francesas durante 8-9 meses. 8700 Botellas
Notas de cata: Este assemblage es elaborado con uva producida en nuestros viñedos. El resultado es un vino muy elegante, redondo y bien equilibrado, con expresiones de frutos maduros, especias y notas de chocolate y vainilla proporcionado por barricas de roble francés.
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