Descripción
Carinae Finca Deneza Malbec
De alta concentración, este Malbec está compuesto exclusivamente de uva de la «Finca Deneza» de Perdriel en Lujan de Cuyo.
Presenta aromas de frutas rojas y ciruelas que se combinan en perfecta armonía con su mineralidad además de la vainilla y el chocolate que le aporta la barrica.
CARINAE LINEA HARMONIE
Los vinos de esta línea son seleccionados dentro de lo mejor de nuestra producción, buscando un color muy profundo, mucho cuerpo, complejidad y la redondez aportada por una crianza en barricas francesas durante 12 meses.
Origen de la Uva: Exclusivamente Finca Deneza, Calle Cobos, Perdriel (Luján de Cuyo).
Viñedos: espalderos de 90 años. Cultivo tradicional, riego por inundación..
Vinificación: vino tinto madurado en barricas de roble francés durante 12 meses. Elaborado bajo la supervisión del equipo de Michel Rolland en Mendoza. Uvas cosechadas en cajas de 18kg. Selección a la entrada en la bodega. Fermentación a 25/27ºC. Maceración de 1 semana antes de prensado. Fermentación maloláctica completa. 5.550 Botellas
Notas de cata: De alta concentración, este vino presenta aromas
de frutas rojas y ciruelas que se combinan en perfecta armonía con la vainilla y el chocolate que le aporta la barrica.
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