Descripción
Carinae Harmonie Cabernet Sauvignon
Generoso, de color profundo, con aromas complejos de frutas rojas y especias típicos de esta noble variedad. Se combinan con el toque de vainilla que le aporta la crianza en barricas.
CARINAE LINEA HARMONIE
Los vinos de esta línea son seleccionados dentro de lo mejor de nuestra producción, buscando un color muy profundo, mucho cuerpo, complejidad y la redondez aportada por una crianza en barricas francesas durante 12 meses.
Origen de la Uva: Cruz de Piedra – Maipú (100%).
Viñedos: espalderos de 90 años injertados en 2004. Cultivo tradicional, riego por inundación.
Vinificación: vino tinto. Elaborado bajo la supervisión del equipo de Michel Rolland en Mendoza: uvas bien maduras, cosechadas en cajas de 18kg. Selección a la entrada en la bodega. Fermentación a 25/27º C. Maceración prolongada de una semana antes prensado. Fermentación maloláctica. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. 3.800 Botellas
Notas de cata: Vino generoso, de color profundo. Sus aromas complejos de frutas rojas y especias son típicos de esta noble variedad. Se combinan con el toque de vainilla que le aporta la crianza en barricas.
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