Descripción
Carinae Hommage Malbec
En su aroma y sabor se combinan armoniosamente los frutos rojos y negros con las notas de vainilla y chocolate que aporta la crianza de 15 meses en barricas nuevas y de segundo uso.
Vino de gran estructura y elegancia resulta de una selección de las mejores uvas Malbec del viñedo de Perdriel.
Se recomienda decantarlo unos minutos y beber a 18/20ºC.
CARINAE LINEA PREMIUM
Los vinos elegidos como más complejos y estructurados han permitido que CarinaE elabore esta línea de alta gama.
Hommage (15 meses en barricas francesas) y Prestige (Gran Assemblage con 18 meses en barricas francesas nuevas) han sido elaborados con una selección de las mejores uvas.
Origen de la Uva: Calle Cobos, Perdriel (Luján de Cuyo).
Viñedos: espalderos de más de 90 años. Cultivo tradicional, riego por inundación, Raleo.
Vinificación: vino tinto criado durante 15 meses en barricas de roble francés nuevas y de un uso. Elaborado bajo la supervisión del equipo de Michel Rolland en Mendoza. Uvas bien maduras cosechadas en cajas de 18kg. Selección a la entrada en la bodega.
Fermentación a 25/27º C. Maceración de 2 semanas 6.700 Botellas
Notas de cata: Este vino resulta de una selección de las uvas Malbec provenientes de nuestro viñedo de Perdriel. Su crianza se prolongó durante 15 meses en barricas nuevas y de un uso de los mejores robles franceses. En su aroma y sabor se combinan armoniosamente los frutos rojos y negros típicos del Malbec con las notas de vainilla y chocolate que aporta la crianza en barricas. El resultado es un vino de gran estructura y elegancia.
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