Descripción
505 VINEYARD Chardonnay
“505” es el número del domicilio de Bodega CASARENA, ubicada sobre calle Brandsen, en el distrito de Perdriel. Esta línea de vinos jóvenes tiene la intención de mostrar el valor excepcional y la excelente calidad de los vinos de Mendoza. Vinos con un perfil fresco, donde predominan frutas maduras combinadas con la pureza de cada varietal. Su ligero paso por barricas de roble francés, le otorga a estos vinos un balance elegante y complejidad adicional.
Vinificación: Cosecha manual. Las uvas pasan por una selección manual de racimos. La fermentación se lleva a cabo usando levaduras autóctonas. Las temperaturas de fermentación se mantienen bajas para lograr mayor intensidad y complejidad aromática. Fermentación maloláctica 50% cumplida. Crianza: 15 a 20% del vino pasó 3 meses en barricas de roble francés.
Notas de cata: Vino de un amarillo brillante, en nariz, dmuestra aromas a frutas blancas y tropicales y notas florales. En boca se percibe como un vino elegante con un interesante final mineral.
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