Descripción
RamaNegra es la marca comercializada por Bodega CASARENA en Argentina. RamaNegra ofrece dos líneas de vinos, varietales y reserva, además de un exclusivo Extra Brut de “Blanc de blancs”.
La línea Rama Negra se destaca por ser vinos jóvenes que expresan las características de las uvas que le dieron origen, 100% varietal, sin tener aporte alguno de madera.
ELABORACIÓN:
Cosecha: Manual, en cajas plásticas de 18 kg. Método Enológico: Doble selección de racimos y de granos, descobajado, delicada molienda, encubado por gravedad, fermentación con levaduras autóctonas, maceración que se prolonga en base a la degustación, fermentación maloláctica espontánea, prensado suave de los orujos, trasiegos autoclarificantes, estabilización natural, puesta en botella en la propiedad.
Casarena Ramanegra Varietales
• SAUVIGNON BLANC
Notas de cata: Color amarillo dorado intenso y brillante. Nariz con aromas florales y marcadas notas de manteca; fruta delicada y amalgamada con la madera. En boca es suave y redondo, con un buen volumen, repitiendo el gusto mantecoso. Final de boca fresco y persistente
• CHARDONNAY
Notas de cata: Lindo color amarillo dorado pálido, brillante y sutil. Presenta nariz de fruta madura, floral intenso y aromas de miel. En boca es untuoso, equilibrado, redondo y fresco; repite en el retrogusto los aromas encontrados en nariz. Final persistente y balanceado.
• MALBEC
Notas de cata: Brillante color rojo intenso con destellos púrpura. Seductora nariz frutal donde destacan la ciruela, la cereza negra, las grosellas y unas notas de regaliz que le aportan frescura.
En boca es de entrada dulce, con suaves taninos que le otorgan su textura tan particular y envolvente.
• CABERNET SAUVIGNON
Notas de cata: Atractivo e intenso color rojo rubí. Destacan sus aromas especiados: páprika con notas presentes de pimienta negra y al final se revela en su bouquet el exquisito aroma de higos secos.
En boca impacta por su concentración suave y con taninos presentes a la vez que le otorgan persistencia.
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