Casarena Sinergy Owen

$899.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Casarena
Region:
Agrelo, Luján de Cuyo
Composicion Varietal:
60% Cabernet Sauvignon, 40% Malbec
Enologo:
Adrián Manchón, Leandro Azín y Pablo Ceverino
Graduacion Alcoholica:
14,0%
Temperatura de Servicio:
16º a 18 º grados
Categorías: , , ,

Descripción

Casarena Sinergy Owen Vineyard Blend

Denominación de Origen: Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza.
Viñedo: Finca Owen.
Altitud: 960 m.s.n.m.
Suelo: Compuesto por arcilla-limo y arena; canto rodado y base arcillosa.
Composición: 60% Cabernet Sauvignon / 40% Malbec.

Un blend de distintas variedades en un solo terroir
Enalteciendo el fruto de sus fincas y la interpretación de sus suelos, Casarena Bodega y Viñedos se propuso lanzar al mercado una línea de vinos donde la excelencia de sus viñedos únicos se combina de forma magistral, buscando la mejor característica de cada cepa y logrando que se potencien unas con otras, para así alcanzar una serie de blends de alta gama, que expresen toda la sinergia que ofrecen sus propios viñedos Finca Owen, Finca Jamilla y Finca Lauren.

“Esta línea se construyó en base a una conjunción del trabajo y manejo que hacemos todos los días en los distintos viñedos de la bodega: Finca Owen, Finca Jamilla y Finca Lauren, todos ubicados en Luján de Cuyo. Un cuidadoso trabajo que se termina reflejando en cada uno de los vinos que elaboramos, siempre dueños de una agradable potencia y mucho carácter.
Si tuviera que describir la línea en tres palabras sería: Identidad, personalidad y sello de cada viñedo, tanto para referirme a las características únicas y excepcionales de nuestros viñedos como a cada uno de los varietales que los componen.” – Leandro Azin, enólogo de Casarena Bodega y Viñedos.

Vinificación: Cosecha: manual con segunda selección de granos.
Las uvas se cosechan en el mismo punto de maduración y pasan por una doble selección de racimos y granos. Luego del despalillado, la fermentación de cada varietal se realiza por separado, en frío y con grano entero. Varietales más nobles en piletas de concreto y demás en acero.
Crianza: Cada varietal pasa 6 meses en barricas de primer uso. Luego el blend formado pasa 6 meses más en barricas de roble francés de segundo uso.
Alcohol: 14% Acidez: 5,42% PH: 3,74” Azúcar: 1,8 g/l

Notas de cata:De color rojo carmín profundo. Se perciben aromas a frutas negras, con memorias de pimientos asados, especias y un final de cacao. En boca su estructura e integración de taninos fuertes y redondos lo hacen tan complejo como bebible

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