Casarena Sinergy Red Blend

$750.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Casarena
Region:
Agrelo, Luján de Cuyo
Composicion Varietal:
60% Malbec, 35% Cabernet Souvignon y 5% Cabernet Franc
Enologo:
Adrián Manchón
Graduacion Alcoholica:
14,5%
Temperatura de Servicio:
16º a 18 º grados

Agotado

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Descripción

Casarena Sinergy Red Blend

Casarena Bodega y Viñedos es una bodega ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza, que posee cuatro fincas propias desde las cuales viene revolucionando a la región con vinos modernos y muy bebibles y ganadores de numerosos premios internacionales. Para sintetizar lo mejor de su savoire faire, presenta una línea de vinos que bajo el nombre de “Sinergy Selección de Barricas” se propone mostrar algunos de sus mejores exponentes.

Vinificación: Para este vino se han identificado lotes de excepcional calidad dentro de los viñedos seleccionando las plantas que producen una calidad destacada. Las uvas fueron cosechadas manualmente en diferentes momentos. La fruta se transportó a la bodega y allí se seleccionaron granos y racimos por su calidad, luego se inició una maceración prefermentativa en frío. La fermentación se inició con levaduras indígenas y la uva se microvinificó, y los trabajos de extracción fueron realizados manualmente para conservar los aromas y sabores más delicados de las uvas.

De este vino la mayor parte proviene de nuestra finca Lauren (el Malbec y el Cabernet Franc), es un vino con mejor acidez y más fruta y el resto de la finca Owen (el Cabernet Sauvignon), dando más mineralidad y taninos maduros.
La elección de los varietales es por degustación a ciegas y así realizamos este blend. La idea es que se realice siempre de esta misma manera.
Este año el Malbec nos dio una buena dulzura en boca y encontramos una nariz muy compleja y pirazina, madura de los cabernets

Leandro Azin, Enólogo de Casarena.

• RED BLEND (Blend 60% Malbec, 35% Cabernet Souvignon y 5% Cabernet Franc)
Notas de cata: Complejo desde la nariz hasta la boca, anticipa perfumes a frutos rojos y negros, así como especias, pimientos y toques de tabaco rubio derivados de su paso por roble francés. Al beberlo se percibe su agradable estructura, donde los taninos aparecen muy bien integrados, entregando un placentero final. Posee un añejamiento de 12 meses en barricas de roble francés de primer uso y un potencial de guarda de más de 7 años.

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