Descripción
Casarena Single Vineyards Syrah
La línea Single Vineyard es elaborada con frutos de lotes especialmente seleccionados y cuidadosamente gestionados de los viñedos de la bodega en Agrelo y Perdriel. Solamente las áreas con rendimientos naturales bajos y con excelente balance de vid pasan la selección. Single Vineyard muestra las características excepcionales de los terroirs de Agrelo y Perdriel.
Inspirado en los mejores Syrah del Valle del Ródano en Francia, Bernardo Bossi Bonilla, enólogo de la bodega, elaboró este vino que expresa la identidad del terroir de Perdriel, logrando un vino único y elegante proveniente del viñedo Jamilla, que se caracteriza por su suelo pedregoso, además de la textura limo-arenosa típica de esta zona.
Casarena S.V. Syrah Jamilla’s Vineyard – Perdriel se caracteriza por una notable frescura y buena acidez, que lo hace excepcional. En el Reporte 2015 de Robert Parker, fue el Syrah argentino con mayor puntuación. Además, obtuvo 93 puntos en la Guía Descorchados de Patricio Tapia y en el Reporte de Tim Atkin, demostrando la consistencia en la calidad.
Vinificación: El Casarena Single Vineyards Syrah fue elaborado comenzando con una maceración con racimos enteros a baja temperatura, para luego dar lugar a una maceración carbónica en un porcentaje del mosto, procesos para asegurar un carácter frutal en el vino. Se han desarrollado trabajos manuales de extracción (pissoneage) para conservar y cuidar la elegancia sensorial. Crianza: 8 meses, el 100% del vino en barricas de roble francés
Notas de cata: Color:Rojo granate brillante. Aroma:Frutos rojos y un sutil mentolado. Tabaco y especias. Sabor:Elegante, complejo. De gran estructura y potencial
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