CONCILIADOR Malbec

$680.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Los Maitenes Viñedos
Region:
Vistalba, Lujan de Cuyo
Composicion Varietal:
100% Malbec
Enologo:
Matias Macías
Graduacion Alcoholica:
13,3%
Temperatura de Servicio:
12º a 16º grados
Puntaje James Suckling:
91 Puntos Reporte 2019

Agotado

Descripción

CONCILIADOR Malbec
PRIMER SIGLO | Los Maitenes

Composición varietal: 100% Malbec.
Viñedo: Nuestros viñedos se ubican en Vistalba – Lujan de Cuyo – zona privilegiada para la producción de uvas de alta calidad para su posterior vinificación. Viñedos plantados en el año 2008. Altitud: 900 m. s.n.m
Suelos: Suelos sedimentarios aluvionales, heterogéneos, franco arcilloso, sobre un subsuelo de canto rodado, de buen drenaje, lo cual nos permite tener mejor control en cuanto al riego necesario para nuestras vides.
Rendimiento por hectárea: 7.000 kg. por hectárea.

Vinificación: Cosecha manual en cajas plásticas de 20 kg, molienda con doble selección de racimos y granos, maceración pre-fermentativa en frío de 2 días . Fermentación alcohólica con levaduras indígenas, maceración post fermentativa de 10/15 días. Fermentación maloláctica inducida. Crianza en barricas de roble por 6 meses. Estiba en botella, mínimo 6 meses.
Datos Analíticos: Alcohol: 13,3% – Acidez Total: 5,14 gramos/litro – Azúcar residual: 2,74 gramos/litro

Notas de cata: De color rojo brillante con destellos violáceos. En cuanto a aromas, se destacan cerezas y ciruelas maduras. Se presenta en boca suave , con taninos dulces muy agradables. Acidez refrescante y vivaz. De final aterciopelado pero persistente.
Potencial de guarda: 5 años.

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