Descripción
Finca Beth Rompecabezas Malbec 2019
100% Malbec
Finca Beth Rompecabezas es un vino elaborado de hileras seleccionadas en elmejor cuartel de la finca. Las tecnicas de fermentación seleccionadas expresan los aromas y sabores propios del terroir, logrando un vino intenso, complejo con aromas suaves y eLegantes.
Vinificación: Maceración prefermentativa durante 2 días en bins de 600 lts y luego pasadas a barricas de 225 lts con temperaturas menores a los 18ºC. Fermentación alcoholica en bins de 600 lts y luego pasados a barricas de roble francés de 225 lts durante 18 días en temperaturas entre 24ºC y 28ºC. Añejados en barricas de roble francés, de primer, segundo y tercer uso durante 18 meses y luego embotellados durante 6 meses previo al lanzamiento al mercado.
Notas de cata: «En nariz es elegante y complejo, ofreciendo aromas frutales y florales. En boca es completo y rico, con dulces taninos y una suave estructura. Si hay algo que se destaca, es el final mineral, con taninos de la región y una leve acidez.» – Felipe Stahlschmidt
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