Kaiken Estate Malbec

$500.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Kaiken Wines
Region:
Agrelo, Luján de Cuyo
Composicion Varietal:
100% Malbec
Enologo:
Rogelio Rabino- Gustavo Hormann.
Graduacion Alcoholica:
13,5%
Temperatura de Servicio:
15º a 17º grados

Agotado

Promocion 6x5 - Llevas 6, Pagas 5

Descripción

Kaiken Estate Malbec

El Malbec y Cabernet Sauvignon Estate de Kaiken son fieles exponentes de la expresión del varietal en el terroir del Valle de Mendoza. Vinos de mucha fineza, sensualidad y con presencia de fruta y diversidad de aromas con el adecuado aporte brindado por seis meses de envejecimiento en madera francesa.

VIÑEDOS: Las uvas utilizadas en la elaboración de este vino provienen en un 100% de nuestro viñedo
Agrelo ubicado a 60 km de Mendoza y cuyas vides fueron mayoritariamente plantadas antes de 2005. El viñedo se encuentra a una altitud de 950 metros. Esta zona cuenta con un clima más cálido comparado con el Valle de Uco, lo cual se ve reflejado en vinos que presentan muchas más notas frutales y taninos muy suaves.

Vinificación: Las uvas fueron cosechadas a mano y transportadas en bins de 300 kilos a objeto de minimizar eventuales daños en las bayas y preservar la calidad de la fruta que luego será seleccionada a mano en la bodega. Posteriormente, se fermentó el mosto en estanques pequeños lo cual nos permite llevar a cabo el proceso defermentación en óptimas condiciones preservando las características y cualidades que el viñedo imprime en las uvas.
La fermentación alcohólica y posterior maceración se extendieron por aproximadamente 20 días. El 40% del vino fue envejecido por seis meses en barricas francesas y el resto permaneció sin contacto con madera buscando así resaltar los sabores y aromas frutales, y mantener sus taninos suaves y sedosos. El vino fue levemente filtrado mediantes cartuchos.

Notas de cata: Nuestro Malbec Estate 2017 muestra un intenso color rojo violeta revelador de la juventud del vino. Aromas de frutas rojas como ciruela y mora, que se complementan con notas a chocolate y tabaco. En el paladar el vino revela una extraordinaria frescura y suavidad tánica.

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