Descripción
Krontiras – Doña Silvina Aglianico ahora es https://donvino.com.ar/producto/krontiras-aglianico/
Como un homenaje a nuestras raíces griegas, presentamos orgullosamente nuestro Agliánico. Es una variedad griega antigua que ahora crece principalmente en Italia. Lo cultivamos orgánica y biodinámicamente en nuestra finca de Villa Seca, Viña Maipú. Cosecha a mano a finales de marzo y pasado por una selección de mano doble (racimo y uva). Después de su fermentación en tanques de acero inoxidable, reposa durante 18 meses en barricas de roble francés y luego unos 6 meses en botella. Es el primer Aglianico biodinámico de Argentina. De color negro-tinto, con taninos potentes y firmes, notable acidez y sabores de fruta oscura. Su largo potencial de guarda(5-10 años) dará un gran vino de textura satinada.
Vinificación: Las uvas de Doña Silvina Aglianico, son cosechadas de forma manual a fin de Marzo. La maceración fría se lleva acabo durante 5, y la fermentación alcohólica se produce en forma natural con levaduras indígenas. La crianza se realiza en barricas de roble frances de primer y segundo uso, durante 18 meses.
Notas de cata: De color negro-tinto, con taninos potentes y firmes, notable acidez y sabores de fruta oscura. Su largo potencial de guarda(5-10 años) dará un gran vino de textura satinada.
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