Descripción
Lorca Poetico Viognier
Mauricio Lorca pertenece a una generación de enólogos que busca ir más allá de lo conocido, estar a la vanguardia y en permanente innovación y movimiento. Cuenta con una reconocida trayectoria en importantes bodegas de Argentina; asesora varios proyectos vitivinícolas; y es primer enólogo de los vinos de Enrique Foster, de quien además es socio en Bodega Foster Lorca.
Es pionero en la elaboración de vinos Premium sin madera. Su filosofía se enfoca en asegurar que la calidad está basada en el manejo apropiado del viñedo y en una enología moderna que pretende llevar a la copa del consumidor exactamente lo que entrega la naturaleza.
Vinificación: La uva proviene de Vista Flores, el Valle de Uco en Mendoza a 1050 msnm. espladeros de alta densidad. 6850 plantas por hectárea. Rendimiento una botella por planta. 40% del vino fermentado en barricas, 60% fermentado en tanques de acero inoxidable.
Notas de cata: Perfecta tipicidad varietal. Gran equilibrio entre fruta y madera. Color amarillo verdoso intenso. Aromas típicos a fruta de carozo como durazno blanco. Gran estructura y amplitud en boca. Complejidad, final largo y persistente.
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