Descripción
Viña Los Chocos Electrico Malbec
Tupungato Winelands, Alto Gualtallary. 1550 msnm.
Suelo: Suelo mineral en pendiente, compuesto por piedra aluvional cubierta con pátinas de carbonato de calcio entremezclada con arena e incrustaciones de calcáreo.
Vinificación:
Cosechamos y seleccionamos la uva manualmente , la fermentación se produce en vasijas de concreto en forma ovoide . Este recipiente hace que el líquido esté en permanente movimiento logrando mayor carácter y textura en boca . Dicho proceso lo realizamos naturalmente, con levaduras del lugar y sin ningún agregado. Sin paso por madera
Notas de cata: Los Chocos Electrico Malbec proviene de una pequeña fracción dentro de la parcela, que responde al sector de suelos más profundos y arenosos, con capacidad de retención media y un porcentaje algo más elevado de materia orgánica. Aquí la intención es mostrar un auténtico y desnudo vino de montaña, de un lugar maravilloso como es Gualtallary. Eléctrico es un vino fragante, de perfumes a flores y fruta bien acentuados.
“Eléctrico sigue la misma sinfonía de Motoneta, pero con más énfasis en mostrar Gualtallary, queriendo mostrar un vino de montaña, con un punto de cosecha de fruta crujiente, más herbal y especiado, de un sector más vigoroso de la viña.” – Germán Masera
“Me sorprendió muy gratamente el Malbec 2019 Eléctrico que muestra la expresión desnuda de este lugar de montaña con las notas reveladoras de la variedad en Gualtallary, elegante y salvaje al mismo tiempo. Esto es maduro, lo que refleja un año más cálido pero aún equilibrado y fresco.” – Luis Gutierrez, The Wine Advocate
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