Los Chocos Vertebrado Pinot Noir

$24,000.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Viña Los Chocos
Region:
Tupungato Winelands, Alto Gualtallary
Composicion Varietal:
100% Pinot Noir
Enologo:
German Masera
Graduacion Alcoholica:
13,5%
Temperatura de Servicio:
16º grados
Pagá en cuotas con Mercado Pago

Descripción

Viña Los Chocos Vertebrado Pinot Noir

Tupungato Winelands, Alto Gualtallary. 1550 msnm.
Suelo: Suelo mineral en pendiente, compuesto por piedra aluvional cubierta con pátinas de carbonato de calcio entremezclada con arena e incrustaciones de calcáreo.

Vinificación:
Cosechamos y seleccionamos la uva manualmente , la fermentación se produce en vasijas de concreto en forma ovoide . Este recipiente hace que el líquido esté en permanente movimiento logrando mayor carácter y textura en boca . Dicho proceso lo realizamos naturalmente, con levaduras del lugar y sin ningún agregado. La conservación se realiza durante 12 meses en barrica roble francés de 500 litros de diversos usos, utilizamos prensa manual de canasto, acidez natural, no filtramos.

Notas de cata: Este Pinot Noir, de una finca con mucha piedra en Gualtallary, es un vino con tensión, mucha textura en boca y un perfil floral y de hierbas silvestres.

“Los Chocos nace con un único compromiso y aventura en asegurar que el vino que elaboramos sea la máxima expresión del lugar, dándole el carácter y personalidad de nuestra región..” – Germán Masera

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Los Chocos Vertebrado Pinot Noir”