Lunta Tempranillo

Descripción

LUNTA TEMPRANILLO

Lunta proviene de nuestros viñedos ubicados en un terruño especial de Luján de Cuyo con vista a las Sierras de Lunlunta. Este Tempranillo fue plantado en 1960 y es conducido usando la misma filosofía que las parcelas destinadas a los vinos Mendel. Durante el añejamiento en barricas seleccionamos los vinos con más fruta, y más livianos en cuerpo y estructura buscando un vino muy amable, fresco y fácil de beber pero a la vez de gran volumen en boca y taninos redondos.

VIÑEDOS
-Propiedades: Lunlunta, Luján de Cuyo.
-Terruño: Altitud: 900 msnm a pie franco.
-Año de plantación: 1960.

COSECHA
-Fecha de cosecha: 26 de Marzo 2015.
-Cosecha Manual y transporte en cajas de 18 kg.
-Características climáticas: La primavera fue cálida y el verano fresco y algo húmedo. Desde Diciembre hasta la fecha de cosecha fue algo lluvioso, pero la sanidad muy buena. Las temperaturas fueron medias durante el día y muy frescas por las noches desde Marzo en adelante, dando lugar a vinos de buena intensidad aromática, estructura y madurez media y muy buena acidez.

Vinificación: -Selección manual de bayas en mesa de selección.
-Fermentación en pequeños tanques de 80 Hl con pisoneo manual durante las primeras semanas.
-Maceración total de 21 días. -Prensado neumático a baja presión. -Fermentación maloláctica en tanques.
-Crianza del 65% en barricas de roble francés y 35% tanques de acero inoxidable. -Clarificación suave y sin filtración. -Embotellado en Septiembre 2016. -Guarda en botella: Mínimo 6 meses.
Producción limitada de 2.000 botellas

Notas de cata: -Color: rojo rubí intenso con reflejos cerezas.
-Nariz: Especiado y frutado. Predominan los aromas de pimienta rosa y frutas tales como las moras y grosellas. Luego de agitación aparecen suaves notas a regaliz que le aportan complejidad. -Boca: Es un vino amable y fácil de beber. Aparecen en boca los aromas especiados y frutados de nariz. Sus taninos son firmes y le otorgan buena estructura. Es un vino complejo al cual su frescura le confiere un buen largo de boca.