Descripción
Passionate Wine
Montesco Agua de Roca Sauvignon Blanc
Es un blanco que expresa la identidad y tipicidad del terruño de Gualtallary, proveniente de una finca implantada a más de 1.500 metros sobre el nivel del mar. Debe su nombre a la mineralidad de la tierra, que imprime toda su personalidad en este vino. Las uvas Sauvignon Blanc son cosechadas en la misma parcela y viñedo en cinco fechas diferentes de vendimia, habiendo un mes de diferencia entre la primera y la última vendimia.
Vinificación: Cosecha: Manual en pequeñas cajas. Vinificación: 15 días de maceración en frío a -1º C en cámara frigorífica. Fermentación en bidones de 1000 litro a temperatura controlada de 6º C durante 45 días.
Notas de cata:
Color: Amarillo brillante, levemente verdoso con reflejos dorados
Aroma: Gran intensidad aromatica, notas herbaceas, a ruda, arvejas y frutas citricas
Sabor: Entrada fresca, intenso volumen y gran persistencia. Personalidad salvaje y final mineral
Guia DESCORCHADOS 2014 – 94 Puntos
El mejor Sauvignon Blanc MONTESCO «AGUA DE ROCA» 2013
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