Piedras del Paraiso Chardonnay

$370.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Piedras del Paraiso
Region:
Fray Luis Beltran , Maipu, Mendoza
Composicion Varietal:
100% Chardonnay
Enologo:
Dante Di Pascua
Graduacion Alcoholica:
12,9%
Temperatura de Servicio:
9º a 10º grados

Descripción

Piedras del Paraiso Chardonnay

Un Vino que nace de la reflexión del viñedo y terroir que le dio origen.

VIÑEDOS: 10 hectáreas de producción propia. Ubicado en el distrito de Fray Luis Beltrán zona El Paraíso. Departamento de Maipú, Mendoza. Ubicado a 68° 56” de longitud oeste y 32° latitud sur. 800 MSNM.
TIPO DE SUELO: Franco- arenoso con riego tradicional por surco.

Vinificación: Se cosechan los granos a partir de la segunda quincena de febrero con
una madurez ideal de su mosto y acidez adecuada. Recepción en cinta de seleccion y prensado neumático.
MACERACION: En frio para extraer al máximo las notas frutales y lograr el color singular que caracteriza al Chardonnay
FERMENTACION: A temperatura constante de fermentación a 13 grados durante 9 días logrando rastros de azúcar. pH 3,5.

Notas de cata: Vino blanco color amarillo vibrante con destellos dorados, en nariz predominan los aromas a manzana verde, frutas tropicales y notas a flores blancas y madreselva. En boca es sutil y amable, equilibrado, armónico y con una buena acidez.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Piedras del Paraiso Chardonnay”