Descripción
Revolver Pinot Noir
Partida Limitada de 1069 botellas
De vientos de rocas, frescor andino y gente de montañas. Calcareos los pasos incesantes y manos agrietadas.
Leo Erazo comentó que lo que más le importaba era hacer un Pinot Noir que no sea dulce, que no se pase del punto de madurez ya que no corrige nada, es todo natural.
Mostrar el lado de tiza que tiene la zona de Gualtallary
Leonardo Erazo
Vinificación: Maceración: En frío. Fermentación: Con levaduras indígenas. Sin filtrar
Notas de cata: Con el Pinot Noir logra un tinto de color rojo cereza ligero y brillante. Es complejo con aromas de frutos rojos y negros junto a tonos herbales y terrosos. En boca es amplio y sabroso con acidez vibrante y taninos delicados. Un Pinot que hace su propio camino y los más curiosos sabrán apreciar.
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