SuperUco Genitori Mio

$8,500.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
SuperUco
Region:
Gualtallary, Valle de Uco
Composicion Varietal:
Cabernet Sauvignon 75%, Malbec 25%
Enologo:
Michelini Bros
Graduacion Alcoholica:
14,6%
Temperatura de Servicio:
16º a 18º grados

Agotado

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Descripción

SuperUco Genitori Mio
Cabernet Sauvignon 75% – Malbec 25%

Trabajos de la finca: No se utilizan herbicidas químicos y se usan prácticas biodinámicas para el cuidado y tratamiento.

Vinificación: Cosecha manual, hecha por los miembros de nuestra familia. Los racimos completos (sin despalillar) se vuelcan en rols de roble de 500 litros. Ambos cepajes cofermentan juntos de manera natural con levaduras indígenas nativas del viñedo.
Trabajos de extracción que consisten en dos pisoneos manuales diarios, y maceración postfermentativa de seis meses. El vino se cría durante 20 meses en barricas de roble de 225 litros nuevas Taransaud T5. Por último se embotella sin filtrar.

Notas de cata:

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