Descripción
Tinto Negro Espumante
Tinto Negro nos dice que un buen vino no es necesariamente un vino estructurado, solemne, sino que también puede ser un vino con complejidad, pero desde la sencillez. Este corte del Valle de Uco nos ofrece, por difícil que parezca, notas de cereza entre otras frutas blancas como pera y manzana. De acidez y frescura equilibrados, es un espumante ideal para acompañar sushi o entradas a base de verduras, o incluso para tomar solo como un aperitivo al atardecer.
El enólogo Alejandro Sejanovich y su socio Jeff Mausbach acaban de realizar un curioso descubrimiento en el mundo de los espumantes. Se trata de «Tinto Negro» (sparkling wine) un hallazgo dentro de este tipo de productos donde la imaginación y el impacto de sabor van de la mano.
Tinto Negro Espumante proviene de una población de Chardonnay con maduración tardía y suelos fríos que brindan una linda acidez al vino base
Vinificación: Charmat largo.
Notas de cata:Burbuja fina y persistente, fresco con aromas cítricos y de ananá.
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