Traslapiedra – Tinto 2015

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Traslapiedra
Region:
Paraje Altamira, 1100 msnm
Composicion Varietal:
Malbec 46% ­ Cabernet Sauvignon 40% ­ Merlot 12% ­ Pinot Noir 2%
Enologo:
Felipe Stahlschmidt
Graduacion Alcoholica:
13,9%
Temperatura de Servicio:
16º a 18º grados
Puntaje Parker:
90 Puntos
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Descripción

Traslapiedra – Tinto 2015
Tinto de Paraje Altamira

Variedad​: Malbec 46% ­ Cabernet Sauvignon 40% ­ Merlot 12% ­ Pinot Noir 2%
Suelo:​Origen aluvional calcáreo
Rendimiento del viñedo:​7000 kilos por hectárea

Elaboración: Cosecha: ​Manual
Fermentación:​ 100% en huevos de hormigón con levaduras nativas y con acidez natural
Crianza:​ Durante 12 meses, %70 en huevos de hormigón, %30 en barricas francesas usadas.
Acidez Total:​5.8 – pH:​3.65 – Azucar Residual​: 3.1 g/L

Notas de cata: Rico blend de zona en donde predomina la fruta fresca, las violetas y la pimienta rosa. Su frescura, fluidez y delicadeza hacen a este vino muy bebible. Enamora desde la nariz. Hay poco.

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