Via Revolucionaria Semillon Hulk

$750.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Passionate Wine
Region:
Cordon del Plata, Tupungato
Composicion Varietal:
100% Semillon
Enologo:
Matias Michelini
Graduacion Alcoholica:
11%
Temperatura de Servicio:
8º grados
Puntaje Robert Parker:
91 Puntos Añada 2013

Agotado

Descripción

Passionate Wine
Via Revolucionaria Semillon Hulk

Vino de Aperitivo
Se embotella sin filtrar para mantener su gran carácter de vino natural.

Via Revolucionaria es una de las lineas de Passionate Wine. Matias Michelini es el enólogo y agrónomo. Matias se esfuerza por hacer vinos experimentales que expresen Terroir Estos vinos son de producción extremadamente baja y se extraen de múltiples Inspiraciones, regiones y estilos. Los vinos de Via Revolucionaria son de baja producción, Viñedos únicos, vinos no convencionales, fermentados con levadura autóctona. Torrontes “Brutal” y Semillon “Hulk” son vinos verticales no filtrados. El Bonarda “Pura” es Fermentado por maceración carbónica.

Vinificación: Cosecha manual de antiguos parrales de Tupungato. Prensado inmediato, sólo jugo flor, fermentación espontánea con levaduras nativas a 12 grados de temperatura durante 20 días. Decantación natural y embotellado sin filtrar. Crianza sin paso por madera

Notas de cata: Es de color amarillo muy verdoso y turbio. En nariz se muestra frutal y mineral, hay notas de pera, ananá y cal. En boca tiene una entrada fulminante, la gran acidez y la mineralidad lo hacen crujiente, pareciera que te corta la boca al medio, pero una vez que las papilas se acostumbran es puro placer y frescura

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