Descripción
Vinos de Gualtallary
El concepto de terroir fue acuñado por los franceses, pero poco a poco deja de ser patrimonio exclusivo del Viejo Mundo, donde los vinos se rigen por el sistema de apelaciones de origen. En los últimos años los argentinos también aprendimos a diferenciarlos según la región en la que fueron elaborados, además de su cepa.
Gualtallary es uno de los puntos más elevados de la Argentina (entre otros, cobija al volcán Tupungato, con 6800 metros) y esa es una de las razones por las que hoy está en boca de todos los amantes del vino: la altura.
Gualtallary es un distrito que arranca a los 1080 metros sobre el nivel del mar y termina, al menos desde el punto de vista vitícola, a unos 2200, recorriendo un espacio de 30 kilómetros. Aunque no solo de altura se trata; el perfil de sus suelos: aluvionales, pobres, pedregosos y con una importante presencia de carbonato de calcio y arena. Combo de atributos que permite definirlos como calcáreos.
Esta combinación final de clima frío (altura) y suelos calcáreos da como resultado vinos intensos y a la vez elegantes.
En el año 2013, se realizó el primer estudio serio sobre IG en la zona del Valle de Uco y en 2014 se estableció como la primera IG a Paraje Altamira.
El trabajo realizado en Paraje Altamira sentó las bases para una forma científica de encarar las delimitaciones. Los cuadros técnicos que trabajaron en la definición de Paraje Altamira, llevaron el expertise a Gualtallary, los estudios fueron presentados y están esperando aprobación. En breve, habrá una serie de regiones claramente establecidas y Gualtallary será una nueva IG.
A la fecha ninguna bodega puede emplear el denominativo Gualtallary en la etiqueta, pues la marca es propiedad de un privado. A la espera de una solución al problema, los vinos se comenzaron a etiquetar como Alto Tupungato o bien, como Gualta a secas.
4 etiquetas seleccionadas
1 Zorzal Terroir Unico Malbec (Zorzal Wines)
1 Ben Marco Sin Limites Malbec (Susana Balbo Wines)
1 Doña Paula 1350 – Blend de Altura (Doña Paula)
1 Desquiciado Salvaje Cabernet Franc (Desquiciado Wines)
Fuentes: vinomanos.com, www.parajealtamira.org
Mapa: Mr.Wines – lodemusu.com.ar
Valoraciones
No hay valoraciones aún.