Descripción
ZUCCARDI Q Cabernet Sauvignon
El nombre del rango Zuccardi Q tiene su origen en la práctica de marcar con una “Q” –de Quality- los lotes más antiguos y uniformes de cada viñedo, los cuales se trabajaban con especial atención para lograr uvas de cualidades excepcionales. Hoy, las uvas con que se elabora Zuccardi Q, provienen de reconocidas micro-regiones en el Valle de Uco y viñedos antiguos seleccionados.
ORIGEN:
La Consulta, Valle de Uco, Mendoza. Altitud: 1100 masl.
Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. Altitud: 1250 masl.
Vinificación: Selección de racimos. Llenado de tanques por gravedad, fermentación con levaduras indígenas con una suave extracción por delestage y pigeage. Maceración sobre orujos por 25 días. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble.
Notas de Cata: Color púrpura intenso. Gran intensidad aromática con notas de fruta roja y negra madura como arándanos y casis. La crianza en barrica aporta un intenso especiado, y una gran complejidad. Boca con muy buen cuerpo, taninos firmes y maduros. Final largo y persistente.
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