Descripción
ZUCCARDI SERIE A Malbec
Zuccardi Serie A -“Serie Argentina”- revela la riqueza de suelos y microclimas de nuestro país, a través de vinos que expresan de modo sobresaliente cada variedad de uva. Argentina es la esencia e identidad propia de este vino.
Reconocidas variedades de nuestro país en los terruños donde mejor se expresan: Malbec en Valle de Uco, Torrontés en Salta o Bonarda en Santa Rosa, son ejemplos de este concepto.
Vinificación: Cosecha manual durante la primera y segunda semana de abril.
Las uvas fueron descobajadas y molidas, luego se realizó una maceración pre fermentativa fría a 7ºC durante 5- 7 días, para seguir con una vinificación clásica en tinto, y fermentación con levaduras indígenas a 25-27ºC.
Maceración de 20 días sobre los orujos, con remontajes y delestage periódicos. Parte del vino fue criado en roble Francés.
Notas de Cata: Color rojo púrpura profundo y vivaz. Aroma intenso de frutas rojas maduras como cerezas, ciruela, guindas, conjugadas con notas de chocolate, licor de cerezas, tabaco y especias. Entrada en boca voluptuosa, buen desarrollo, taninos firmes y deliciosa jugosidad.
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