Descripción
Solito Va Carbonica
Malbec
Solito Va Carbónica es una microvinificación artesanal de Bodega Solito Va, elaborada como una partida limitada de solo 2.000 botellas. Nace en un viñedo de 35 años en Pampa El Cepillo y refleja una búsqueda precisa: frescura, fluidez y una textura cautivante.
Elaborado con cosecha temprana para preservar acidez natural y moderar el alcohol, este Malbec muestra un perfil más ligero, vibrante y expresivo. La maceración carbónica aporta pureza frutal y una sensación jugosa que lo vuelve sumamente bebible y moderno.
Un tinto sutil y dinámico, pensado para quienes disfrutan vinos frescos, honestos y de producción artesanal.
ORIGEN: Pampa El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Viñedo de Malbec en espaldero con 35 años de antigüedad.
Vinificación: Cosecha manual temprana en cajas de 17 kg para preservar acidez. Racimos colocados enteros en bines plásticos para maceración carbónica durante 10 días. Posterior contacto con escobajos por 24 horas, prensado y finalización de fermentación alcohólica en barricas de sexto uso. Crianza de 3 meses en las mismas barricas.
Notas de cata:
Color rojo intenso con tintes negros. Nariz frutada y fresca, con notas de frutas rojas y negras, matices herbales y delicados tonos vegetales. En boca es expresivo, fluido y sutil, con buena textura, acidez marcada y un final largo y refrescante.
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