Barda Pinot Noir

$1,520.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Chacra
Region:
Mainque, Rio Negro, Patagonia Argentina
Composicion Varietal:
100% Pinot Noir
Enologo:
Hans Vinding Diers
Graduacion Alcoholica:
13,0%
Temperatura de Servicio:
15º a 17º grados

Descripción

Barda Pinot Noir

100% Pinot Noir

Vinificación: Su estructura es bastante ventilada y abierta, Barda fue concebido para ser consumido fresco y joven. Su porcentaje de alcohol es generalmente bajo – 12 a 13 por ciento. Producido a partir de los viñedos más jóvenes de Chacra, Barda tiene un carácter fuerte y tiene la intención de ser versátil: un compañero perfecto para la mayoría de los alimentos. Los viñedos, plantados en 1990, crecen en suelos ligeramente arenosos. Los viñedos de Barda son trabajados haciendo selección masal y no están injertados, rindiendo más de 2 kilos por planta. Se fermenta a bajas temperaturas en tanques de cemento redondos, con levaduras indígenas naturales y sin filtrar.
Crianza: 10 meses en concreto para un 75% y el restante 25% en barricas de roble francés de primero y segundo uso. 100% natural y sin filtro. Orgánico y biodinámico.

Notas de Cata: Puro, mineral y potente, con sabores concentrados de ciruela roja y frambuesa seca, cargada con potentes notas carnosas. Los acentos de madera de sándalo permanecen en el acabado, mostrando taninos acariciadores.

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