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BenMarco Cabernet Franc

$8,952.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Dominio del Plata
Region:
Altamira, Valle de Uco, Mendoza
Composicion Varietal:
100% Cabernet Franc
Viticultor:
Edy del Popolo
Graduacion Alcoholica:
14,1%
Temperatura de Servicio:
16º a 20º grados

Descripción

BenMarco Cabernet Franc – Vinos de Viticultor

Los vinos de BenMarco rinden homenaje a los únicos y diversos terroirs de la Cordillera de los Andes. A través de una vinificación sin intervención, mantenemos la expresión pura de cada variedad y su terroir de origen.

Los viñedos que producen este vino se encuentran en Altamira, una región fresca en el suroeste del Valle de Uco. Es un desierto alto, a 1.150 metros de altura, con suelos calcáreos y pleno sol. Los cálidos días y las frescas noches permiten que las uvas desarrollen sabores maduros pero frescos, manteniendo una buena acidez y estructura. Para BenMarco, todas las decisiones en los viñedos, desde cómo exponer las uvas al sol de la montaña hasta la cosecha, están hechas para preservar la pureza y los sabores de este lugar.

VARIETALES: 100% Cabernet Franc / COSECHA: 2019
REGIONES: Altamira (Valle de Uco).
ELEVACIÓN: 1.150 m.s.n.m. (promedio)

Vinificación: Cosecha Manual. Maceración en frío 48 horas, 8°C. Fermentado con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable. 2 pisoneos diarios. Maceración total durante 26 días. Fermentación maloláctica 100% en barricas.
Analitica: ALCOHOL 14,1% – ACIDEZ 5,3 g/l
Crianza: 11 meses en barricas de roble francés de 2do uso.

Notas de cata: Aromas limpios y austeros, con notas típicas de la región que saben a especias y hierba seca, un leve carácter terroso, como de tiza. Un trazo levemente vegetal en el medio de boca, complementado por taninos finos y precisos. Un buen vino de guarda. Antes de beber, se recomienda dejarlo airear un tiempo en copa.

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