Descripción
Cuvelier Los Andes Merlot 2019
Elaboración: Doble selección manual (racimos y granos)
Proceso completamente gravitacional
Maceración en frio (hielo seco a 8° por 5 a 7 días)
Maceración fermentativa a 28° por 20 días
Fermentación malo-láctica 5 a 7 días
Crianza: 60% en barricas de roble Francés durante 11 meses
Estiba en botellas sin etiquetar de 12 meses
Potencial de guarda de 7 a 10 años
Notas de cata: Cuvelier Los Andes Merlot es un vino rojo rubí de buena intensidad con leves tonos violáceos. Aroma: intenso, complejo y especiado, notas frescas y frutos secos como nuez. Muy elegante. Boca: Buena entrada, cuerpo medio. Notas de especias y fresco. Largo y agradable al final.
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