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Cruzat Cuvée Extra Brut

$530.00 $440.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Cruzat
Region:
Valle de Uco 1.400 m.s.n.m
Composicion Varietal:
75% Pinot Noir l 25% Chardonnay.
Enologo:
Pedro Rosell
Graduacion Alcoholica:
12,8%
Temperatura de Servicio:
4º a 6º grados
Puntaje Robert Parker:
90 Puntos
Promoción 6x5 - Pagas 5 - LLevas 6 - por tiempo limitado

Descripción

Cruzat Cuvée Extra Brut
Corte: 75% Pinot Noir y 25% Chardonnay

Es la primera línea de espumantes Cruzat y ha sido la encargada de indicar el camino de calidad de nuestros vinos.
Caracterizado por sus 24 meses de guarda en tanque y otros 24 meses sobre borras en botella, Cruzat Cuvée se reconoce por ser un vino espumoso con cuerpo y aromas bien definidos, de carácter maduro y amable con persistentes burbujas que le dan una textura cremosa y firme.

Elaboración: el mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2ºC durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12ºC y sembrado con levaduras seleccionadas.
El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14ºC y 16ºC en tanques “vela” de acero inoxidable. El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 18 meses.

Notas de cata: Es un vino espumoso estructurado y fresco, con una acidez equilibrada producto de un mayor dosaje de azúcar. Sutil color amarillo en nariz aporta aromas frutales como ananá, maracuyá y cerezas.

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