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Pala Corazon Cabernet Franc

$590.00 $520.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Niven Wines
Region:
Valle de Uco, Mendoza
Composicion Varietal:
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Enologo:
Lucas Niven
Graduacion Alcoholica:
13,1%
Temperatura de Servicio:
16º a 18º grados

Descripción

Pala Corazon Cabernet Franc
Producción Limitada de 3100 botellas

Corte de variedades que provienen de distintas localidades del Valle de Uco:
Cabernet Franc (Los Chacayes)
Cabernet Sauvignon
Merlot (San Pablo)

Vinificación: Cosecha manual y acarreo a la bodega en carros de 2000 kilos. Co-fermentación de Cabernet Franc (75%) (Los Chacayes) Cabernet Sauvignon (10%) y Merlot (5%), uvas provenientes de San Pablo (1350 msnm). Utilizacion de levaduras y bacterias autoctonas provenientes de los viñedos, para completar sus fermentaciones.
Fermentación y crianza en vasijas de concreto. Una quinta parte del corte se crío en barricas nuevas de roble americano, durante 12 meses.

Notas de Cata: Es un vino potente y de taninos bien presentes.

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