Descripción
Traslapiedra – Tinto
Tinto de Paraje Altamira
Variedad: Malbec 65% Cabernet Sauvignon 25% Merlot 10%
Suelo:Origen aluvional calcáreo
Rendimiento del viñedo: 6000 kilos por hectárea
Elaboración: Cosecha: Manual
Fermentación: 100% en huevos de hormigón con levaduras nativas y con acidez natural
Crianza: Durante 12 meses, %55 en huevos de hormigón, %45 en barricas francesas usadas.
Acidez Total:5.36 – pH:3.72
Notas de cata: Rico blend de zona en donde predomina la fruta fresca, notas de especias clavo de olor y pimienta. Fresco suave y texturado con acidez crujiente.
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