Traslapiedra – Tinto 2016

$500.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Traslapiedra
Region:
Paraje Altamira, 1100 msnm
Composicion Varietal:
Malbec 65% ­ Cabernet Sauvignon 25% ­ Merlot 10%
Enologo:
Felipe Stahlschmidt
Graduacion Alcoholica:
13,0%
Temperatura de Servicio:
16º a 18º grados
Puntaje Tim Atkin:
92 Puntos
Categorías: , , ,

Descripción

Traslapiedra – Tinto 2016
Tinto de Paraje Altamira

Variedad​: Malbec 65% ­ Cabernet Sauvignon 25% ­ Merlot 10%
Suelo:​Origen aluvional calcáreo
Rendimiento del viñedo:​ 6000 kilos por hectárea

Elaboración: Cosecha: ​Manual
Fermentación:​ 100% en huevos de hormigón con levaduras nativas y con acidez natural
Crianza:​ Durante 12 meses, %55 en huevos de hormigón, %45 en barricas francesas usadas.
Acidez Total:​5.36 – pH:​3.72

Notas de cata: Rico blend de zona en donde predomina la fruta fresca, notas de especias clavo de olor y pimienta. Fresco suave y texturado con acidez crujiente.

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