Solito Va Naranjo

Descripción

Solito Va Naranjo

Varietal: 100% Pedro Giménez
Naranjo elaborado a partir de uvas Pedro Giménez, de La Consulta, añada 2023. En la maceración del vino se dejan la piel de la uva, para extraer color (y algo de taninos) durante 4 meses.

Este vino es parte de la segunda colección de vinos que elabora Leandro y es 100 % enológica, es decir que el carácter y la personalidad provienen en buena parte del trabajo en la bodega.

DESCRIPCIÓN DEL VIÑEDO: La Consulta, Valle de Uco.
El Pedro Giménez es proveniente de un espaldero de 40 años ubicado de la zona de La Consulta, Valle de Uco, Mendoza

Vinificación: Cosecha manual en cajas de 17 kgs, la cosecha se realiza de forma temprana para obtener bajo alcohol y buena acidez.
La uva se descobaja y se encuba en una pileta de concreto. La fermentación se realiza con levaduras indígenas. Luego de la fermentación se mantiene en contacto el vino con las pieles durante 4 meses. No realiza fermentación malolactica. Luego del prensado se mantiene en vasija de concreto y se envasa sin filtrar.

Notas de cata: Solito Va Naranjo es un vino complejo y fresco en nariz. Se perciben notas de durazno, flor de naranjo, fruta cítrica y delicadas notas minerales. En boca es expresivo y sutil, con buena concentración. Con acidez marcada y un largo final.