Zorzal Gran Terroir Pinot Noir

$455.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Zorzal
Region:
Tupungato, Valle de Uco
Composicion Varietal:
100% Pinot Noir
Enologo:
Michelini
Graduacion Alcoholica:
13,5%
Temperatura de Servicio:
16º a 18º grados

Descripción

Zorzal Gran Terroir Pinot Noir

Nuestros ‘Gran Terroir’ provienen de viñedos plantados en altura los cuales dan vida a vinos complejos y aromáticos, dada la diferencia térmica que se produce entre el día y la noche durante la maduración. Su especial carácter, complejidad y estructura, lo otorgan la crianza en barricas de roble francés y americano.

VIÑEDO: Los viñedos se encuentran en la zona baja de Tupungato. Es un espaldero alto de 7 años. Las
temperaturas entre el día y la noche oscilan entre los 35° C (día) y 15 ° C (noche), esto genera mayor
grosor en la piel con lo que luego contaremos con un Pinot Noir de mayor color y estructura comparado
con la media. El suelo es arenoso.

COSECHA: A mano en cajas de 16 Kgs. en la misma época.

Vinificación: En barricas de 3er uso abiertas, con pisoneo o Pillage. Luego se realiza la fermentación maloláctica en barricas de 1er y 2do uso de la Borgoña, fabricadas especialmente para Pinot Noir, y tiene una crianza en las mismas entre 10 y 14 meses.
Sulfitado a 30 ppm. Filtrado por placas. Embotellado.

Notas de cata: Zorzal Gran Terroir Pinot Noir es un vino de color Rojo violáceo algo apagado. Aroma: En nariz se encuentra toda la magia de Gualtallary, donde se realzan los aromas a pólvora, grafito, minerales, tierra, frutos secos. Sabor: En boca entra muy suave, de buena estructura y volumen, muy sedoso de largo final.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Zorzal Gran Terroir Pinot Noir”