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BIRA Tanito

El precio original era: $15,000.00.El precio actual es: $13,500.00.

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
BIRA Wines
Region:
Gualtallary y La Arboleda, Valle de Uco
Composición Varietal:
Malbec 80% – Sangiovese 12% – Cabernet Franc 8%
Enólogo:
Santiago Bernasconi / Federico Isgro
Graduación Alcoholica:
14%
Temperatura de Servicio:
16º grados
Compra en hasta 12 pagos sin tarjeta con Mercado Pago

Descripción

Bira Tanito Uvaggio Blend 2022
(Malbec / Sangiovese / Cabernet Franc)

Tanito es como se le dice afectuosamente a un Tano. Es el hermano pequeño de Tano. Una versión menos estructurada y más fresca.
Uvaggio es un corte de diferentes variedades en este caso es un blend de base Malbec único, complejo y fresco, con aporte de Sangiovese y Cabernet Franc.
Corazón Italiano, alma Argentina.

DENOMINACIÓN: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
CORTE: Malbec 80% – Sangiovese 12% – Cabernet Franc 8%.
CONDUCCIÓN Y ANTIGUEDAD DE VIÑEDOS:
Malbec, espaldero, plantado en 1992 – Gualtallary
Sangiovese, parral, plantado en 1970 – La Arboleda
Cabernet Franc, espaldero, plantado en 1992 – Gualtallary

CUANDO COSECHAMOS? SEGUIMIENTO DE MADUREZ EN VIÑEDO Degustación diaria de la fruta en campo junto al estudio del perfil analítico del mosto para, de acuerdo al diseño del vino, determinar el momento perfecto de cosecha.

Vinificación: Cosecha manual en cajas pequeñas de 20 kg.
ENOLOGÍA SIN REGLAS: Despalillado sin molienda. Fermentación de granos enteros de las tres variedades por separado, en pequeñas piletas de hormigón. Suaves remontajes y delestages. Maceración post fermentativa del Sangiovese y Cabernet franc. El Malbec se descuba apenas terminada la fermentación. Fermentación malolactica completa.
CRIANZA: El 40% del volumen es criado durante 12 meses en barricas de roble francés, usadas.

Notas de cata:

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