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Caliche Bonarda

$5,920.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Morelli – Vinos de Cava
Region:
Gualtallary, Valle de Uco
Composicion Varietal:
100% Bonarda
Enologo:
Cristian Morelli
Graduacion Alcoholica:
13,5%
Temperatura de Servicio:
16º a 18º grados
Puntaje Tim Atkin:
93 Puntos
Venta por caja cerrada.

Descripción

Morelli – Vinos de Cava
Caliche Bonarda

Region: La Arboleda, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Composicion Varietal: 100% Bonarda (Micro Vinificada) – Suelos con Caliche

Vinificación: COSECHA: a mano en cajas de 16 kg ELABORACIÓN: Este Bonarda se elabora en base a una cosecha. Se realiza maceración natural hasta comenzar la fermentación con levaduras autóctonas, llegando a un máximo de 25°C. Se trabaja con movimientos pisón hasta finalizar la misma. Crianza 14 meses en barricas de roble francés de cuarto uso.

Notas de cata: De color violeta con evolución al rojo rubí intenso. En nariz sorprende con abundante fruta roja y negra combinada con algo de especias y una particular nota de chocolate blanco. Ligeramente dulce en boca, envolvente, de buena acidez y largo.

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