Descripción
Casa Petrini Lecho de Rio
TUPUNGATO, MENDOZA – ARGENTINA
Casa Petrini Lecho de Río Chardonnay expresa la diversidad de un terroir diferenciado por el paso del río. Dos perfiles de suelos expresados en un vino.
Composición varietal: 100% Chardonnay.
Viñedos propios: altitud 1170 mts. sobre el nivel del mar.
Conducción: Espaldero
Irrigación: Riego por goteo
Suelo: De origen aluvional, franco arenoso, suelto, con presencia de granito y alto contenido de sales inorgánicas. Sus notorias elevaciones y depresiones demuestran la identidad de un terroir marcado por el río
Vinificación: Despalillado y molienda con posterior maceración en frío. Prensado de manera neumática y limpieza del mosto por frío. Fermentación con levaduras indígenas entre 12-14°C durante 15-20 días. Crianza en huevo de cemento y barricas de roble francés.
Notas de cata: De color amarillo verdoso con aromas a flores blancas, te, membrillo y notas balsámicas. En boca es fresco, yodado, de carácter mineral y con un sutil roble bien integrado.
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