Descripción
Casa Petrini Tannat
TUPUNGATO, MENDOZA – ARGENTINA
Casa Petrini Tannat manifiesta la pureza y la riqueza de un viñedo plantado en un espacio de río. Proveniente de una de las parcelas más rocosas y pobres de nuestra finca. Un vino pensado y elaborado desde nuestro suelo.
Composición varietal: 100% Tannat.
Viñedos propios: altitud 1170 mts. sobre el nivel del mar.
Conducción: Espaldero
Irrigación: Riego por goteo
Suelo: De origen aluvional, franco arenoso, suelto, con presencia de granito y embanque o material de arrastre debido a su marcada pendiente con leve inclinación hacia el río.
Vinificación: Cosecha manual a principios de Abril. Maceración pre fermentativa a 8°C. Fermentación con levaduras indígenas a temperatura no mayor de 25°C con un 50% de racimo entero. Pissage. Maceración post fermentativa durante 10 días.
Añejamiento: No paso por barricas.
Notas de cata: De color rojo violáceo, con notas a grafito, frutos rojos y especias. En boca con taninos de grano fino y con un estilo ligero. Un tannat de bajo alcohol, sutil, que marca su propio perfil.
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