Descripción
Casa Petrini Roca Volcanica
TUPUNGATO, MENDOZA – ARGENTINA
Casa Petrini Roca Volcánica nace de un terroir único en argentina. Un espacio natural con un suelo constituido por rocas basálticas. Un Malbec que a través de su pureza nos cuenta de donde proviene.
Composición varietal: 100% Malbec.
Viñedos propios: altitud 1175 mts. sobre el nivel del mar.
Conducción: Espaldero
Irrigación: Riego por goteo
Suelo: De origen aluvional, franco arenoso, suelto, con presencia de embanque, ripio suelto y rocas volcánicas en superficie como en profundidad.
Vinificación: Cosecha manual. Maceración pre fermentativa 8°C. Fermentación con levaduras indígenas a temperatura no mayor de 25°C con 25% de racimo entero. Pissage y maceración post fermentativa durante 25 días. Sin maloláctica.
Añejamiento: No paso por barricas.
Notas de cata: De color rojo violáceo. En nariz presenta aromas de hierbas, flores violáceas, bayas, algo cítrico y con notas minerales. Al paladar es sutil y puro, de suaves taninos y final persistente. Un malbec con identidad propia.
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