Chakana Nuna Rose

Descripción

Chakana Nuna Rose
Vino Orgánico

Para este rosé de noir cada vendimia cosechamos tempranamente Malbec, Tannat y syrah en nuestro viñedo orgánico y biodinámico de Finca Nuna, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Prensamos, maceramos y fermentamos espontáneamente con sus levaduras indígenas a cada varietal por separado y en función de la expresión de cada corte componemos luego este fresco assemblage que varía cada añada.

Composición varietal: 45% Syrah, 35% Malbec, 20% Tannat.
Origen: Finca Nuna, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Altitud: 960 metros.
Suelos: Franco, con manchas franco-arenosas, profundo.
Clima: Soleado y seco con una gran amplitud térmica.

Vinificación: Uvas que provienen de Agrelo a una altura de 960 msnm, suelo franco, con manchas franco-arenosas, profundos.
Las practicas de viticultura, son Orgánico, Certificado. Biodinámico certificado por Demeter, Vegano, OGM free.
Fermentación espontánea con levaduras indígenas, uso moderado de sulfitos. El único ingrediente es la uva.
Sin clarificación: certificación vegana.
Crianza: Tanques de aceros inoxidable

Notas de cata: Nuestro Nuna rosé en la copa presenta un irresistible y delicado color rosado atenuado estilo Provence. A la nariz llega su expresivo perfume floral y sutiles notas a frutos del bosque. En la boca se confirma su natural acidez, como su carácter simple y frutado. Nos encanta Nuna rosé desde el atardecer o como aperitivo junto a entradas, platos ligeros o acompañando esas charlas pendientes que todos tenemos.