Zorzal Terroir Unico Rose

$360.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Zorzal
Region:
Gualtallary, Tupungato.
Composicion Varietal:
100% Pinot Noir
Enologo:
Juan Pablo Michelini – Enologo Consultor: Matias Michelini
Graduacion Alcoholica:
13,0%
Temperatura de Servicio:
8º a 10º grados

Disponible para reserva

Descripción

Zorzal Terroir Unico Rose de Pinot Noir

Los ‘Terroir Único’ son la viva expresión de nuestra tierra, lo que se refleja en vinos francos, honestos, austeros y verticales con la tipicidad mineral propia de suelos calcáreos.

VIÑEDO: Espaldero alto de 4 años de edad, ubicado en Gualtallary a 1300 msnm.

COSECHA: A mano en cajas de 16 Kgs.

Vinificación: Pasadas las 18 a 24 horas de maceración con las pieles, se extrae solo el jugo en frío. Luego reposa durante 3 a 6 días en frío para decantar las borras gruesas. La Fermentación se realiza con la misma metodología que los blancos; a baja temperatura ( 10 – 13°C ), para preservar y concentrar los aromas. Sin paso por madera

Notas de cata: Color: rojo brillante. Aroma: en nariz presenta mucha intensidad y potencia frutal. Aromas a frutilla, ciruelas, guinda, ensalada de frutas y flores. Sabor: en boca entra muy fresco, repitiéndose la sensación de fruta. Muy buen equilibrio de acidez. Final largo.

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