Descripción
COLONIA LAS LIEBRES CABERNET FRANC ORGANICO 2022
Este especial Cabernet Franc, proveniente de un viñedo con manejo orgánico conducido en espaldero; ubicado en Luján de Cuyo, Mendoza. En esta zona, de clima semidesértico y a una altura de 900 msnm, se destaca la amplitud térmica entre el día y la noche. Los suelos, originados por sedimentos aluviales provenientes de la Cordillera de los Andes, presentan una textura limo-arenosa fina con una baja proporción de elementos gruesos en su matriz. Esta composición, sumada a sus horizontes profundos y gran capacidad de retención hídrica, favorece el desarrollo de un ecosistema radicular fresco, ideal para hacer frente a las altas temperaturas típicas del verano mendocino.
Vinificación: Las uvas son cosechadas a mano. Vinificado en pequeñas vasijas de acero inoxidable, a temperatura controlada. Fue criado en cubas de cemento, sin tomar contacto con madera en ningún momento, para preservar la frescura del vino y dejar que la uva se exprese plenamente.
Notas de cata: Colonia Las Liebres Cabernet Franc Organico es muy intenso en nariz mostrando notas de pimienta negra
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