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Cruzat Cuvée Nature

$595.00 $530.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Cruzat
Region:
Valle de Uco 1.400 m.s.n.m
Composicion Varietal:
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Enologo:
Pedro Rosell
Graduacion Alcoholica:
12,8%
Temperatura de Servicio:
4º a 6º grados
Puntaje Robert Parker:
88 Puntos
Promoción x Caja Cerrada

Descripción

Cruzat Cuvée Nature
Corte: 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay

Es la primera línea de espumantes Cruzat y ha sido la encargada de indicar el camino de calidad de nuestros vinos.
Caracterizado por sus 24 meses de guarda en tanque y otros 24 meses sobre borras en botella, Cruzat Cuvée se reconoce por ser un vino espumoso con cuerpo y aromas bien definidos, de carácter maduro y amable con persistentes burbujas que le dan una textura cremosa y firme.

Elaboración: el mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2ºC durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12ºC y sembrado con levaduras seleccionadas.
El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14ºC y 16ºC en tanques “vela” de acero inoxidable. El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 18 meses.

Notas de cata: Es un vino espumoso con aromas de frutas cítricas y tropicales, y a flores de sauco, jazmín, y tilo. Tiene muy buena acidez y prácticamente no tiene dosaje de azúcar, lo que resalta su frescura.

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