Descripción
CUVELIER GRAND MALBEC 2017
Nuestra Cuvée Especial, puro Malbec
Vino elaborado al 100% con la uva Malbec procedente de nuestras mejores parcelas de esta variedad. Microvinificación en barricas nuevas (fermentación en barricas). Crianza de 18 meses en barricas de roble francés de primer uso. El más concentrado de nuestros Malbec… Lo mejor para los amantes del Malbec.
CORTE: Malbec 100%.
VIÑEDOS: Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, Mendoza, Argentina.
Elaboración: El vino es fermentado en barricas nuevas. Los racimos son seleccionados a mano y las barricas se llenan por gravedad. Este proceso de maceración tarda entre 45 y 60 días.
Fermentación maloláctica: 100%
Crianza: en barricas nuevas de Roble Francés durante 18 meses.
ALGUNOS NÚMEROS: Alcohol: 15,3% Acidez: 5,75 g/L Azúcar Residual: 1,87 g/L pH: 3,83 Extracto Seco: 34,8 g/L Producción: 17.500 Botellas
Notas de cata: Cuvelier Grand Malbec es un vino a la vista de profundo rojo intenso con sombras negras, muy bonito color. Aroma: muy Complejo y concentrado, notas de caramelo, frutas maduras, muy rico. Boca: con una entrada dulce muy rica, es pleno, complejo y muy largo. Extraordinario potencial de guarda. Excelente vino.
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