Desquiciado Rose

$580.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Desquiciado
Region:
Gualtallary, Valle de Uco
Composicion Varietal:
45% de Garnacha, 45% de Syrah y 10% de Pinot Gris
Enologo:
Gonzalo Tamagnini
Graduacion Alcoholica:
12,7%
Temperatura de Servicio:
10º a 12º grados

Descripción

Desquiciado Rose
Este vino está compuesto por 45% de Garnacha, 45% de Syrah y 10% de Pinot Gris.

Viñedos: Nuestro Rosado proviene de Gualtallary – Tupungato, en el corazón del Valle de Uco, de parrales jóvenes. Las uvas que utilizamos para hacer este vino provienen de parrales jovenes de Garnacha, Syrah y Pinot Gris; ubicados sobre suelos distintos en composición considerando que se encuentran a poco metros. Bajo los dos tintos encontramos arenas y parches de piedras. Bajo el blanco tenemos suelos puramente arenosos.
Este vino está compuesto por 45% de Garnacha, 45% de Syrah y 10% de Pinot Gris.

Para elaborar este vino se cofermentaron ambos tintos juntos, macerando por no mas de 4 horas. Posteriormente se trasegó a otro tanque en donde realizo una fermentación muy lenta y prolongada a bajas temperaturas para conservar la potencia aromática de ambos varietales. Una vez finalizado este proceso, agregamos el Pinot Gris para realzar la acidez.
pH/Acidez: 3.10 / 7.30

Notas de cata: Desquiciado Rose se destaca por ser un rosado diferente a todo. Aromas frutales, armonioso, redondo, buena textura. De gran frescura, seco en boca.

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