Descripción
DiamAndes Perlita Malbec-Syrah
DiamAndes Perlita Malbec-Syrah, es un corte de dos grandes variedades. Presenta la tipicidad marcada del Malbec argentino, combinada con la suavidad del Syrah dando lugar a un vino agradable y completo. En el paladar presenta fruta madura y suaves taninos aunque intensos. Es sedoso y aterciopelado, con un delicioso final. Ideal para acompañar con aves y carnes a la parrila, tanto blancas como rojas..
Todos los vinos de DiamAndes cuentan con certificación vegana y sustentable. Certificado de bodega orgánica desde 2022.
CORTE: 80% Malbec – 20% Syrah.
VIÑEDOS: Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, Mendoza, Argentina.
Mayoría de arena, limo y arcilla con numeroso canto rodado. Altura 1100m. Concepto de agricultura sustentable, espaldero, raleo de fruta, deshoje. Reconversión a agricultura orgánica desde 2019.
Elaboración: Cosecha Manual en cajas de 12Kg. Refrigeración en cámara de frío. Doble selección manual. Del 25 de Marzo al 10 de Abril.
Maceración y fermentación en tanques de acero inoxidable.
Crianza: 8 meses en barricas de roble francés de un primer uso.
Notas de cata: DiamAndes Perlita Malbec-Syrah, es el atractivo resultado de la combinación de malbec y syrah. De color rojo y destellos granates, expresa fruta fresca. Amable en boca, jugoso, equilibrado y de firmes taninos.
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