Descripción
Eduardo Vidal Cayado Malbec
Eduardo Vidal lanzó dos líneas que le forjaron prestigio: Nube Negra y El Espía. En 2015 fue el turno de su nueva familia de vinos entry level que ofrece una relación calidad-precio casi imbatible.
Vinificación:
«Trabajé con la idea de hacer dos vinos que fuesen distintos a los de mis otras líneas. El fin que persigo es que haya mucha fruta y que la madera acompañe, pero que sea bien delicada y que el consumidor lo pueda tomar cualquier día de la semana. A eso es lo que apuntamos con Cayado»
Eduardo Vidal
Notas de cata: Este Malbec que es pura fruta roja en nariz, que ofrece además una paleta de aromas nobles, francos y nítidos. Acompaña un destello floral leve y un trasfondo ahumado muy sutil. De paladar pleno, este ejemplar es amplio, con taninos de grano fino que suman una interesante textura y un paso amable, pero no hay que confundir amabilidad con ligereza extrema: este Malbec tiene carácter y en ese equilibrio entre la concentración y la docilidad radica su fortaleza.
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