¡Oferta!

Zorzal Terroir Unico Cabernet Sauvignon

$5,687.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Zorzal
Region:
Gualtallary, Tupungato.
Composicion Varietal:
100% Cabernet Sauvignon
Enologo:
Michelini
Graduacion Alcoholica:
14%
Temperatura de Servicio:
16º a 18º grados
Categorías: , , ,
Venta por caja cerrada. Consultar disponibilidad

Descripción

Zorzal Terroir Unico Cabernet Sauvignon

Los ‘Terroir Único’ son la viva expresión de nuestra tierra, lo que se refleja en vinos francos, honestos, austeros y verticales con la tipicidad mineral propia de suelos calcáreos.

VIÑEDO: Los viñedos se encuentran en la zona baja de Tupungato. Es un parral de 30 años. Las temperaturas entre el día y la noche oscilan entre 35°C y 17°C.

COSECHA: A mano en cajas de 16 Kgs.

Vinificación: Se prensan los racimos para poder extraer todo el jugo, el cuál ira a un tanque de acero inoxidable para su desborre previo a la fermentación alcohólica. Luego se realiza una maceración en frío durante 15 días y finalizada esta maceración se inoculan levaduras. Las temperaturas de fermentación oscilan entre 8 a 10°C. No se realiza fermentación maloláctica, se somete a un sulfitado a 30 ppm. y filtrado por placas, para luego ser embotellado

Notas de cata: Color: se presenta brillante, verde acerado, algo pálido.
Aroma: explosivo, floral, frutas tropicales. Sabor: entra muy fresco, de gran volumen y muy buena acidez, la que le da un final muy largo.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Zorzal Terroir Unico Cabernet Sauvignon”